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家常蚝油蒜蓉塔菜

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家常蚝油蒜蓉塔菜
厨房绝活 2017-06-03

家常蚝油蒜蓉塔菜

塔菜,有叫菊花菜,相信很多朋友是很少吃到这个绿色蔬菜,当拿到手时更是无从下手,那么塔菜到底怎么做好吃呢?蚝油蒜蓉塔菜是我今天要教大家的一道家常菜。和蚝油、蒜蓉的搭配让塔菜更加鲜香入味,小米辣的加入让不喜欢清淡蔬菜味道的你爱上吃蔬菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

准备食材:塔菜

步骤二

塔菜去头洗净

步骤三

入开水锅内焯至八分熟

步骤四

焯好后在冷水里漂一下,以免变色

步骤五

捞出控干水份

步骤六

切好蒜蓉和小米辣

步骤七

蒜蓉和小米辣各取一半,加蚝油、鸡精调好料汁

步骤八

热锅倒油,放入干辣椒和花椒爆出香味

步骤九

然后将干辣椒和花椒粒捞出

步骤十

再放入蒜蓉和小米辣爆香,然后放塔菜,加适量盐炒转

步骤十一

放入调好的料汁

步骤十二

炒转起锅

步骤十三

装盘上桌

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