私家厨师
2017-05-26
.红薯蒸熟用擀面杖捣成泥。
把白面，糕面和红薯泥盛于盆内
酵母粉用温水化开，红糖直接放于面盆中
酵母水加入面粉中。把所有原料搅拌均匀，放温暖处发酵。
.发好的面团，加适量碱面。用个少量热水化开倒入面盆即可。
面团揉匀后取一小团面搓成长条状，用刀先虚切两刀第三刀切断。
生坯入锅后炸至红黄时即可捞出。
1、油温不宜太高，以免外焦里生。2、红薯泥和粉类原料混和后不需要另加水
红薯面条如果你们喜欢在家里面做的话，还是应该在里面多放了很多…
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