妞妞的厨房
2017-05-24
1.红薯蒸熟用擀面杖捣成泥。
2.把白面，糕面和红薯泥盛于盆内
3.酵母粉用温水化开，红糖直接放于面盆中
4.酵母水加入面粉中。把所有原料搅拌均匀，放温暖处发酵。
5.发好的面团。
6.加适量碱面。用个少量热水化开倒入面盆即可。
7.面团揉匀后取一小团面搓成长条状，用刀先虚切两刀第三刀切断。
8.生坯入锅后炸至红黄时即可捞出。
1、油温不宜太高，以免外焦里生。2、红薯泥和粉类原料混和后不需要另加水。
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