美要吃出来
2017-05-26
猪排洗净用清水浸泡30分钟
入冷水锅煮开，焯去血水
重新洗净后，与葱姜清水等放入汤锅中，加盖大火
煮开后滴少许料酒，转小火
煮至6成熟时拣出
加入食盐腌制几小时入味
蜂蜜与凉开水，调成蜂蜜水
锡纸上刷层簿油，放入腌好的猪排，并将猪排两面刷上蜂蜜水
.包好，送入预热好的烤箱中下层：200度，烤30分钟
约烤制10分钟时，取出先刷蜂蜜水，翻面，再刷蜂蜜水
继续送入烤箱，10分钟后重复图10操作
最后5分钟，再取出刷层蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉，
移至中上层，打开锡纸烤至上色
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