银元煮蛋
2017-05-29
排骨清洗干净后控水备用
用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制排骨一会
热锅入油加些许盐
然后投入蔬菜翻炒几下加清水没过蔬菜煮开转中小火熬蔬菜高汤
另起一锅爆香大葱和姜丝
扒开排骨中间空隙处放白糖熬糖色儿炒匀
倒入蔬菜高汤大火煮开转中小火炖制汤汁浓稠后兑入芡粉关火
炖排骨的空余时间把蔬菜摆盘
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