面粉和泡打粉过筛待用
擀成面片,用玉米粉做收粉,不要太薄切得太细,
锅置火上,油烧热70度,用一个面条试试,放下去立即冒起来,就可以炸制面条了
快把水分熬完的时候倒入麦芽糖,再稍微熬制,用筷子沾一点糖浆,拉出丝就好了
炸制好的面条里撒入芝麻和花生碎,糖浆倒入炸制好的面条里快速搅拌
搅拌好的面条快速倒入乐扣盒里压四周,手上沾点凉水再去压,稍等几分钟,倒出成型的沙琪玛
再稍等几分钟凉一些,切成大小均匀的块摆盘了
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