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家常扇贝烩草鸡蛋

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家常扇贝烩草鸡蛋
家居小菜 2017-05-24

家常扇贝烩草鸡蛋

今天下班回家比较早,就去市场买菜自己做饭,看到扇贝挺新鲜的,问了问价格也很划算就顺便买了一些回来。到家之后发现买的草鸡蛋有两个磕破了小裂纹,如果不吃第二天肯定就坏了,于是就炒了一个家常扇贝烩草鸡蛋。味道出乎意料的鲜美,很下饭。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

扇贝肉取出清洗干净,准备好草鸡蛋、蒜茸和葱。

步骤二

锅中放油,鸡蛋打散后加入盐和少许水,下油锅煎成形后盛起备用。

步骤三

锅中放油,倒入蒜茸炸香。

步骤四

放入扇贝肉,大火煮熟。

步骤五

倒入刚刚炒的鸡蛋,翻炒片刻。

步骤六

放入盐、生抽,洒上葱花,再翻炒片刻。

步骤七

出锅装盘后再淋上香油即可。

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