将面粉提前过筛,
锅中加入黄油、水、糖和盐,
置于火上,煮至黄油融化,冒小泡,关火,
加入面粉,用手动打蛋器快速搅拌成团,底部有一层薄膜,稍微冷却,
分三次加入蛋液,用刮刀充分拌匀,
舀起泡芙糊,呈倒三角状,
将泡芙糊装入裱花袋中,挤入烤盘,一共30个,
入预热好的烤箱,200度,上下火,烤15分钟,让泡芙彻底膨胀,
再转180度,上下火,烤20分钟,至泡芙熟透,
关火,取出,直接吃,或夹入自己喜欢的馅料即可。
吃剩下的泡芙,不要夹馅,再食用时,提前入烤箱烤几分钟就行。
真的好喜欢吃泡芙啊,酥脆的外表,甜甜 的奶油,但是尝过了很多
来自黑暗料理
身边有一个朋友特别的瘦,另一个朋友老是推荐他多吃泡芙,嘿嘿,
来自妈妈的味道
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