妈妈的味道
2017-05-23
1.将面粉提前过筛，
2.锅中加入黄油、水、糖和盐，
3.置于火上，煮至黄油融化，冒小泡，关火，
4.加入面粉，用手动打蛋器快速搅拌成团，底部有一层薄膜，稍微冷却，
5.分三次加入蛋液，用刮刀充分拌匀，
6.舀起泡芙糊，呈倒三角状，
7.将泡芙糊装入裱花袋中，挤入烤盘，一共30个，
8.入预热好的烤箱，200度，上下火，烤15分钟，让泡芙彻底膨胀，
9.再转180度，上下火，烤20分钟，至泡芙熟透，
10.关火，取出，直接吃，或夹入自己喜欢的馅料即可。
1、吃剩下的泡芙，不要夹馅，再食用时，提前入烤箱烤几分钟就行。
香酥可口的迷你小泡芙
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一口一个的迷你小泡芙
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