1. 羊排洗净,撒上盐、胡椒粉,放入烤箱;
2. 先用250℃烤约10分钟;
3. 再以200℃烤10分钟左右
4. 白萝卜、胡萝卜、洗净;
5 洋葱洗净切末
6. 将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用;
土豆冷水下锅,煮滚后,沥干,用植物油煎至微花黄色;
放入烤箱中烤熟;
在开水中加盐并放入四季豆,煮熟后立即放入冷水中,上桌前用奶油炒熟;
将烤好的羊排放入盘中,用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱,然后加少许水,十三香、蒜煨一下,加盐调味,过滤后倒在羊排上;
将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。
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