1.羊排斩成4厘米左右的段,我还斩了几块约10厘米的长段
2.放入孜然烤肉料
3.抓拌均匀,要多抓一会儿,这样入味透彻,然后冷藏腌制半天
4.腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片,洋葱丝,为了孜然味更浓郁些,我有加了些现研磨的孜然粒,再度抓拌均匀,腌制一小时左右
5.再取约5克的烤肉料,加入食用油搅拌均匀用来刷表面
6.把胡萝卜和洋葱铺下面,羊排摆上,这样羊排即不会粘烤盘,还不易失水
7.烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟
8.拿出来刷一层料汁,再继续烤20分钟
9.烤好的羊排摆盘上桌就可以享用啦,再搭配上水果吃,哈哈,那就更美啦
1、洋葱和胡萝卜不要一开始就放入,洋葱腌制时间久了味道会变,所以腌好后再放入腌制一小时即可。
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