尚品美味
2017-05-22
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。
煸炒出香味后下入豆豉煸炒
然后下入豆腐煮开。
此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。
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