1、糯米洗净泡三个小时以上
2、肘子洗净去骨备用
3、大葱,蒜苗切片备用
4、把所有调料和肘子放入锅内腌制两小时
5、把香菇,胡萝卜,小葱切丁
6、和泡好的糯米搅拌,倒入调料
7、将糯米塞进肘子
8、用线捆绑,放入高压锅焖
9、切开,装盘
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