1. 黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀,姜切丝,蒜拍碎,青红椒切丁待用,
2. 热锅倒油七成热,放入黄鱼,
3. 一面煎成金黄色后翻另一面煎
4. 两面煎金黄后放入姜丝和蒜头
5. 再放白糖、少量盐、料酒、生抽,
6. 倒入一小碗水后用中火煮,
7. 煮至汤汁浓稠,
8. 倒入青红椒丁,放入少量味精,就可以了,
无
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