煮煮凤凰
2017-05-21
把大黄鱼取出洗净待用。
姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备好花椒、大茴待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入大黄鱼煎炸至两面金黄。
把大黄鱼炸好后捞出，锅里剩油放入花椒、大茴炸香后在放入姜丝、葱花炸香。并放入料酒、生抽、白糖、盐和适量的水。
然后再放入蒜片
再放入煎好的大黄鱼略炖至熟。
出锅后撒上香葱即可。
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