老地方来了
2017-05-22
鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。
西红柿焯烫一下去皮后切大块。
葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用。
在鱼块上拍上干淀粉。
锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄。
煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟。
揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好)
倒入西红柿。
大火烧开，约十分钟。
出锅，也可加入香菜点缀。
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