素菜丸子
2017-05-21
先把五花肉切成0.5cm小丁。将切好的葱末与小肉丁混合，一次加入生抽、盐，顺时针搅拌。将长茄子从两侧用刀划开，注意不要切断。
将和好的肉丁和葱均匀夹到茄子里。大火烧开后，转小火蒸30分钟即可。
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