米粉用清水浸泡至软,倒去水,然后放入鱼露和油拌匀待用
香菇泡发,择洗干净 香菇切丝 鱿鱼圈择洗干净 南瓜去皮洗净,切丝 虾去壳洗净,用鱼露腌制一会
热油锅,放入南瓜丝
原锅热油,爆香香菇丝
放入鱿鱼圈,炒熟,出锅待用
原锅放入虾仁
炒熟出锅待用 原锅放入米粉
将南瓜等食材全部回锅
熄火盛出
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