美食记
2017-05-19
1.食材图
2.米粉用清水浸泡至软，倒去水，然后放入鱼露和油拌匀待用
3.香菇泡发，择洗干净
4.香菇切丝 鱿鱼圈择洗干净 南瓜去皮洗净，切丝 虾去壳洗净，用鱼露腌制一会
5.热油锅，放入南瓜丝
6.盖锅盖，焖一会，然后出锅待用
7.原锅热油，爆香香菇丝
8.放入鱿鱼圈，炒熟，出锅待用
9.原锅放入虾仁
10.炒熟出锅待用
11.原锅放入米粉
12.用筷子慢慢“炒”熟米粉
13.将南瓜等食材全部回锅
14.炒匀
15.熄火盛出
米粉和虾仁用鱼露腌制过，所以不用再调味。
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