好吃豆豆
2017-11-28
1.芹菜洗净，撕去它的主要的筋，然后切成大片；猪肉切片。
2.锅内放油烧热，入肉片炒至变色，入干辣椒段爆香。
3.入芹菜，翻炒片刻，哦，要大火哦，入盐、鸡精，炒至熟，然后入适量的海鲜酱油，稍微增色，主要提味。
4.大火炒大概两分钟就可以出锅了，上桌吧，肉有点儿焦香！挺好吃。
辣椒要爆香，但过程会有点儿呛人；一定中间不要加水，要干煸，否则就不那么好吃了；油不需要太多，因为芹菜不吸油；海鲜酱油或者生抽都行，但我觉得海鲜酱油更好吃点，呵呵。
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