芦笋洗净,削去根部老皮。海米用料酒浸泡发胀后滗去料酒待用.
将处理干净的芦笋切适宜的段,干辣椒剪小段,蒜子切片,淀粉用清水泡成较稀的二流芡
大火坐锅,倒适量开水水沸后到入芦笋,焯2分钟捞出
滤干水待用
六成热时放干辣椒,蒜片,滗去料酒的海米炝炒至辣椒棕红有香味
将芦笋倒锅内大火炝炒
. 炒2一3分钟,调中火,放适量盐,味精,烹入适量二流芡翻炒均匀亮油后关火起锅
海米就是我们俗称的虾米,这款 鲜美十足好吃的海米炝芦笋不仅口
来自月亮小蛋糕
海米炝芦笋,是以海米、芦笋为主料,可根据自己口味添加各种辅料
来自孔孔教做菜
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