准备材料,提前将腊肉放入锅内煮15分钟左右,野春笋剥好;
腊肉切丁,笋切成丁备用;
锅内放入少许油,放入腊肉丁煸炒;
加入辣椒、葱、蒜一起煸炒;
倒入野笋丁一起大火快炒;
加入盐、酱油一起翻炒;
加入适量清水,大火烧开改中火焖焖;
待汤汁快干时大火收汤即可。
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