里脊肉洗净先切片,加入盐,亚麻籽油,淀粉,调匀先腌制着。
把年糕,小青菜,胡萝卜洗净,涉青菜不用切了,胡萝卜切成自己喜欢的样子。
起锅烧上水,水开后放入年糕煮软。
捞出放锅里备用。
另起一锅,把水烧开。放入腌好的里脊肉,煮烫变色,基本就熟了。
加入胡萝卜,小青菜煮烫熟了就好,安自己口味调好汤料,我这边不用再加调料了,口味的比较清淡哈。
倒入装年糕的碗里拌匀就可以了。
1.味道依个人口味自己调,2.年糕本是熟料,稍烫软就可以。3.汤料另起锅,这样汤比较清爽,看自己喜欢,也可以直接和年糕一起煮4.肉加淀粉先腌制,让肉质更鲜嫩。5.格琳诺尔有机亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份,所以不可以用来煎烤。
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