准备所需材料
花生提前泡浸20分钟,猪蹄洗净剁块,猪蹄凉水下锅
放入4-5克盐
放入4-5克盐
然后煮开焯烫一下
将焯烫好的猪蹄捞起
大葱切段,姜切成片
海鲜酱倒入南乳中拌匀
再将适量白酒倒入南乳中调匀备用
起锅倒入猪蹄(不用放油)放入姜、葱、蒜炒出香味
然后放入香油和食用油
加入白糖(大概30克左右)
煸炒1分钟
倒入调好的南乳酱
再加入适量的清水
加入适量的盐
加上适量酱油
开锅后加入泡浸过的花生
然后倒入瓦锅内
盖上盖子大火煮开转小火焖1小时
焖至汁至浓稠即可
这次我要给大家介绍的是南乳花生猪蹄煲,猪蹄,满满的胶原蛋白,
来自小肥羊吃鱼
南乳花生猪蹄煲是将南乳 花生和猪蹄一起放入锅中炖制而成的一道
来自365天不重样
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