吃不胖的瘦子
2017-05-17
牛皮菜和没剥皮的胡豆。
牛皮菜洗净，胡豆剥皮洗净备用。
锅里烧开水，把牛皮菜倒进开水中煮1-2分钟后捞起控水。
炒锅烧热，加入适量食用油，爆香花椒和葱姜蒜
加入胡豆翻炒约2分钟。
.加入酱油，生抽和蚝油翻炒均匀。
翻炒片刻后加入牛皮菜翻炒。
翻炒均匀后加入半碗清水或者高汤煮。
煮至胡豆断生，少量汤汁即可加入精盐调味出锅。
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胡豆牛皮菜