抓一把银耳,用水泡发,干银耳只需要一点就好,泡发之后体积会变得很大,泡发后反复冲洗干净,撕成小块。
煮一壶水,大约1000ml左右,银耳煮了会起泡,所以水量不能太多,煮开后放入银耳,选择“养生汤”(60min)。
煮上约10分钟后,加入大红枣三颗。
银耳在汤中翻滚,慢慢变得浓稠,煮了约45分钟后,放入枸杞。
糖水快好的时候放入冰糖,搅拌一下。
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