花生君
2017-05-14
把山药清洗干净后，刨去外皮。
如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
把白糖和两种粉加入搅拌机。
搅拌半分钟，混合均匀。
盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
红绿丝切碎撒在上面
放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
冷却后切块或用花模压出形状。
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