补脑核桃
2017-05-15
买回来的面先用油拌一下，这样蒸出来的面才不会粘在一起。
拌好的面放在蒸锅里蒸制20分钟。
五花肉切成条，用白酒，酱油，葱，姜腌10分钟。
豆角斜刀切段，圆白菜，豆腐干切丝。
锅中放底油爆香葱姜。
放五花肉煸炒，炒熟后盛出备用。
蒸好的面放在案板上用筷子打散，防止粘连。
另起锅放油，炒熟所有辅料和配菜，把面和菜拌匀，放上生菜即可。
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西安卤面