好吃豆豆
2017-05-15
首先我们要做面糊。在盆里面加入面粉和一些清水，而面糊的粘稠度自己来控制。个人感觉如果鸡蛋饼想做的比较薄一点儿相应的面糊就要调的稀一些。
在锅里面稍微倒入一点儿油，不要倒多了。油温热了之后放入一勺面糊，转动平底锅将面糊摊均匀。
将饼翻过来，迅速打上一个鸡蛋，用铲子摊均匀。等鸡蛋稍微凝固一些之后将饼再翻回去。
与此同时在饼上抹一些甜面酱，也可以放入一些豆腐乳。
待有鸡蛋的一面煎熟之后就可以把饼拿出来了。放入土豆丝，火腿肠，榨菜，油条等配菜。当然这些配菜需要我们提前准备好，去超市买也好，自己做也好，依据个人口味来选择适合自己的配菜。
放上配菜之后就可以卷饼了。
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