爱做饭的TA
2017-05-13
第一部炒糖色。放入少量食用油加入白沙糖炒出泡泡。
糖炒出泡泡后加入一碗水调成汤色
现在卤锅内加入半锅清水烧开。准备好这些大料
烧好的清水中加入大料。加入老抽。生抽。耗油。生姜。煮十分钟
烧卤水途中将肉类焯水。鸡爪一定要把指甲切掉。焯水后洗净。然后在把所有的素菜洗好备用。莲藕洗干净就好。不用切也不用削皮。土豆洗好削皮。鸡蛋和鹌鹑蛋煮五分钟。鸡蛋剥壳。鹌鹑蛋敲碎就可以了
就按这个顺序。鸡爪下锅5分钟后莲藕下锅。15分钟后土豆下锅。再5分钟后鸡蛋鹌鹑蛋下锅。然后5分钟后豆腐串下锅。再5分钟关火。闷4个小时入味。
那就可以做成成品了。
小牛金牌老卤
来自健康食尚
自制老卤大杂烩
卤味是我国传统的美食，从古至今卤味始终是我们餐桌上的常客，这
来自爱做饭的TA
卤香足的老卤大杂烩
今天你家有客人吗，明天有吗，后天呢？如果有的话，想尝试新鲜的
来自斌虾美味
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤…
