暖心厨屋
2017-05-11
将奶油与牛奶混合倒入奶锅里
倒入20克白砂糖
中火煮至糖融化，但不要煮沸
吉利丁片冰水还原
吉利丁片放入牛奶里搅拌至溶化
将剩下的白砂糖倒入小奶锅里
小火炒制，炒至糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖
准备好装布丁的容器，将焦糖倒入容器里
再加入混合奶汁，放凉后进冰箱冷藏4小时即可，吃的时候可搭配水果做装饰用。
1、如果不想在布丁容器中食用，可以在倒入奶汁前，在容器上抹一层食用油，这样更容易脱模。
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