哎做菜的丹丹
2017-05-10
1.将奶油与牛奶混合倒入奶锅里
2.倒入20克白砂糖
3.中火煮至糖融化，但不要煮沸
4.吉利丁片冰水还原
5.还后的吉利丁片放入牛奶里搅拌至溶化
6.将剩下的白砂糖倒入小奶锅里
7.小火炒制
8.炒至糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖
9.准备好装布丁的容器
10.将焦糖倒入容器里
11.再加入混合奶汁，放凉后进冰箱冷藏4小时即可，吃的时候可搭配水果做装饰用。
1、如果不想在布丁容器中食用，可以在倒入奶汁前，在容器上抹一层食用油，这样更容易脱模。
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