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美味玫瑰鲜花牛轧糖

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美味玫瑰鲜花牛轧糖
暮色厨影 2017-05-10

美味玫瑰鲜花牛轧糖

牛轧糖是许许多多的人都非常喜欢的糖,包括不怎么喜欢吃糖果的我也是挺喜欢的。关键是它在中国的时间也是很长的,于是现在呢,它也是有很多很多创新的元素在其中,就像今天的这一款美味的玫瑰鲜花牛轧糖,里面吃起来可是有真正的玫瑰鲜花的香噢!
准备时间:15分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1. 备好所有食材。花生米是我提前炒好的,去皮后弄成两半,不要整个的用

步骤二

2. 鲜花洗净晾干表面水分后,加入少许盐腌制半小时左右

步骤三

3. 盐渍过的玫瑰花会有水分浸出,挤掉水分,留住花瓣

步骤四

4. 面包机开果酱档,先放入黄油

步骤五

5. 待黄油软化后放入棉花糖,继续果酱功能

步骤六

6. 果酱功能加热10分钟,棉花糖会因受热变软至将融化的状态

步骤七

7. 放入奶粉,转自动翻炒搅拌

步骤八

8. 自动翻炒搅拌让奶粉和棉花糖融合

步骤九

9. 奶粉和棉花糖基本融和,继续翻炒搅拌功能

步骤十

10. 加入花生米继续翻炒搅拌,从加入奶粉到翻拌停止,整体翻炒搅拌约3分钟左右

步骤十一

11. 把面包桶拿出来,手工再稍微翻拌,然后放入玫瑰花

步骤十二

12. 倒到油布上,隔油布反复叠压,让花瓣和糖体混合均匀

步骤十三

13. 整形成厚度约1厘米的长方形,晾凉。我是冰箱冷藏了3个小时

步骤十四

14. 然后切成想要的大小块即可享用

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