萝卜爱白菜
2017-05-10
1. 茄子切滚刀块。
2. 用盐抓一下腌制至茄子出水
3. 土豆去皮切小滚刀块、葱姜蒜切末。
4. 白菜洗干净切小块备用，
5. 锅中热油至七八成，爆香葱姜蒜末
6. 倒入土豆翻炒至表面金黄后盛出备用。
7. 倒入土豆继续翻炒，加适量清水没过土豆茄子炖5分钟
8.. 倒入白菜翻炒，盖上锅盖小火焖煮10分钟
9.加盐调味即可
清炖土豆茄子
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