用温水和面,醒十来分钟,萝卜搓成丝,放入盐拌匀,然后挤去水分即可。
香菜洗净控水备用,锅中放少许油,将葱姜末爆香即可,将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。
将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中(多少依个人口味而定),拌匀。
4将面团均匀的揪成大小相等的小团,揉好备用。
用擀面杖擀成大面皮。
将馅料均匀的铺在面皮上。
将左右两边的面皮向里卷,然后从下面的面皮向上卷。
只要卷的不露馅就行。
卷好的样子。
10上锅蒸喽,蒸大概十五到二十分钟即可。
出锅喽
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