小溪饭饭
2017-05-09
将红薯洗净煮熟并碾碎。
取50克低精粉。淡奶油80ml。玉米油50ml。鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。砂50克糖。(可根据自己喜好)
白醋几滴打发蛋白用。蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)；用打蛋机打约5分钟。
蛋黄中加油打开。
将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
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