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美味的豆豉煸苦瓜

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美味的豆豉煸苦瓜
面包屑的烦恼 2017-05-08

美味的豆豉煸苦瓜

美味的豆豉煸苦瓜这种菜名是不是感觉听起来有点陌生呢,吃过吗,其实这道菜是一道受广大人民群众喜欢的菜色,据我了解好多年青人都不喜欢吃苦瓜,只因它味道很苦涩,但是和豆豉一起炒,味道就彻底变了哦,好吃又美味,而且苦瓜可以清热去火。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 苦瓜切薄片用盐稍抓去苦味,过两遍清水,抓干苦瓜水,锅热油先下豆鼓煸香,大火下苦瓜翻炒几遍,小火加少许盐慢煸。

步骤二

2. 苦瓜煸至变色就基本入味熟了,这时下少许生抽(豆豉有咸味)白糖少许,再翻煸入味关火出锅

步骤三

3. 苦瓜出锅裝盘

步骤四

4. 夏日吃清淡的苦瓜美味又开胃

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