枯萎的叶子
2017-12-26
1.先将洗净的四季豆切丝，这是最费功夫的一步了，要斜着切，不然太碎了
2.油热，下大蒜爆香
3.先将肉丝下锅炒熟
4.肉丝炒熟，乘出，备用
5.另起锅，油热，下四季豆，翻炒，要加点水，炒至四季豆熟透的，加盐
6.然后将超好的肉倒进锅里，翻炒均匀，滴入生抽和香油，就可出锅了
7.乘盘即可
1、四季豆要切丝，斜切，不然太碎了，很难夹菜的2、四季豆翻炒的时候，要加些水，因为四季豆本身水分较少3、四季豆一定要超熟透，大家都挺多吃半生的四季豆中毒的例子4、因为四季豆炒的时间久，所以肉丝炒好后要先乘出来，不然，肉就太老了5、喜欢辣口的，可以放干辣椒爆炒，这样更香
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