满屋香
2017-12-27
1.将猪头洗干净，切好，瘦肉和肥肉分开
2.锅烧热放入肥肉炒，将油炒出，肉炒香即可
3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒
4.放入姜片翻炒至瘦肉变色
5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧
6.烧开后转小火慢炖1小时以上
7.水干至一半时放入冰糖和生抽，大火烧开稍微收汁后即可出锅了
烧的时间要长一些，肉才会烂才会入味
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