1.咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒,上锅蒸6-8分钟
2.南瓜去皮切片,入水焯一下,香葱切段
3.蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥
4.锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒,出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟
5.出锅前撒上香葱段
1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味,而且会使蛋黄味道更好2、炒蛋黄泥时很快就会出泡,此时火要小,动作要快,以防糊锅3、另有将南瓜切条先炸再炒的,为了健康些,还是焯水吧4、蛋黄本咸,不需加盐,口味重的话,适量加盐
南瓜饼,相信很多人都很熟悉了,可能不是家常菜,但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单,一般是用南瓜及糯米制作而成的,南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点,南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷,制作成熟之后南瓜的味道特…