百合草莓
2018-03-10
1.粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀
2.倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒
3.将搓好的粉过筛
4.在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片
5.将一半的细粉倒入，铺平，放入锅中蒸5分钟，取出
6.将豆馅铺在上面
7.再将剩下的细粉倒入，将表面刮平
8.放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰
9.保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，松糕会变硬
做普通松糕的话，粘米粉、糯米粉、水的比例约为1:1:0.35，水使粉类保持潮湿并呈松散的状态，一定不要太多。粘米粉和糯米粉的比例可以微调，1：1的话比较好记。糯米粉多口感会更黏糯一些，粘米粉多口感则更加松软。
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