银元煮蛋
2017-05-11
苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片，姜剁碎备用
鸡蛋打在大碗里搅匀，放入苦瓜片搅拌均匀
放入剁碎的姜末、盐搅拌均匀，
炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。
倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅
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