薯片小排肉
2017-05-08
1.酵母溶解于加了糖的水中，稍过五分钟左右
2.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅拌
3.待搅拌至絮状即可
4.揉成光滑的面团，放温暖处发酵
5.发酵至2倍大
6.案板上撒干粉，将面团揉圆排气
7.将面团揉成细条状
8.分成若干剂子
9.将一个剂子擀成饺子皮状，不要擀太薄哦，下面就知道了
10.挖适量的红豆馅放在皮上
11.从边上捏住一点，一边捏花纹一边往前收，最后收在起点就可以了。
12.依次包在放在垫了纱布的蒸笼里
13.饧半小时左右
14.上锅蒸15分钟左右，皮薄了，感觉像小笼包
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