馋嘴勒
2017-05-08
准备食材：猪肉，芸豆，土豆，茄子。
茄子削皮后切滚刀块，放适量盐腌一会。
猪肉切块放生抽和料酒腌制一会。
土豆削皮后切滚刀块。
姜切丝葱切段
炒锅烧热后放入适量油，下入肉煸炒出油。
下入葱姜爆香后倒入腌肉的料汁。
爆锅完成后将芸豆和土豆一起入锅煸炒片刻。
芸豆和土豆炒至7成熟后放入茄子和盐。
放入适量清水盖锅盖焖煮约5分钟左右。
收干汤汁即可，出锅前撒上鸡精和葱花调味
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