酔美虾枣
2018-01-02
1.准备一根黄瓜，一块猪头肉（熟食）。
2.将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。
3.将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。
4.将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。
5.把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。
6.搅拌均匀后，即可装盘食用。
1、黄瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，拍碎的黄瓜更容易入味。2、猪头肉要趁热拌，这样猪头肉的酱汁就能和黄瓜融为一体，味道会更好。
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猪头肉拍黄瓜