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孜然羊肉

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孜然羊肉
大大的小麦 2017-03-01

孜然羊肉

这是一款非常好吃的产品,羊肉的功效非常多,可以多吃,对于身体好处也很多,特别适合冬季的时候食用,可以驱寒保暖,还可以滋补身体,对于身体不好的人来说经常食用是不错的选择哟,做法非常简单,可以学来尝试一下,保证不会后悔
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
孜然羊肉做法图解1)

1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟;

步骤二
孜然羊肉做法图解2)

2.洋葱切成薄片备用;

步骤三
孜然羊肉做法图解3)

3.炒锅加入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;

步骤四
孜然羊肉做法图解4)

4.再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味;

步骤五
孜然羊肉做法图解5)

5.然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味;

步骤六
孜然羊肉做法图解6)

6.出锅前撒上孜然粉、熟芝麻(家里只有黑芝麻,白芝麻更好看一些)拌匀即可。

羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

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