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清香开胃蒜蓉豆角叶

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清香开胃蒜蓉豆角叶
做饭栀子 2017-05-02

清香开胃蒜蓉豆角叶

爱吃素食的亲们对于这道最为常见的家常菜肴之一:蒜蓉豆角叶一定不会感到陌生吧~~选用当下季节最为新鲜细嫩的豆角叶,其口感清爽略涩,维生素含量丰富,经常食用的话可解暑生津,大开食欲,适合在夏季食用;搭配上精心调制的蒜蓉酱料用以大火爆炒,清新滋味带给您全新味觉体验!
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

挑选新鲜豆角叶子一把

步骤二

叶子用清水洗净浸泡一会

步骤三

将豆角叶中的大的叶脉撕去,嫩叶子就不用

步骤四

摘好叶子(像洗衣服一样)轻轻的搓洗一下,捞起来再用开水烫过

步骤五

锅下油放蒜蓉爆香

步骤六

用筷子把叶子挑散

步骤七

快速翻炒2分钟叶子变色即可,放适量盐调味盛出碟子即成

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