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美味的香辣鸡翅根

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美味的香辣鸡翅根
依依美食客 2017-05-01

美味的香辣鸡翅根

前几天带孩子在肯德基吃了对鸡翅,孩子就总吵闹着要吃鸡翅。但肯德基的东西我不太放心让孩子多吃,偶尔尝尝鲜还是蛮好的。在孩子的执拗下,我决定给他做鸡翅。据说香辣鸡翅根方法挺简单的,味道又蛮好,所以我就学着做香辣鸡翅根了。做出来的香辣鸡翅根实在是太美味了,孩子吃得也很开心呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

鸡翅根洗净,用刀斜切几刀,方便入味;放料酒,生抽,淀粉,盐,腌制1-2个小时。

步骤二

起锅放油,油稍多一些,油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅,以中火慢慢煎至表面金黄,且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤三

鸡翅根煎好后先出锅,锅里留少量油,放入蒜末,姜丝,爆香后将鸡翅根放回锅里,依次加入适量料酒,醋,糖,生抽,老干妈辣酱,翻炒片刻即可出锅

步骤四

鸡翅根放一晚到第二天,用微波炉加热一下其实更好吃。一是更入味了,二是微波炉能将鸡翅里水分再蒸发掉一部分。

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