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开胃的香辣鸡翅根

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开胃的香辣鸡翅根
家常菜小酒馆 2017-05-01

开胃的香辣鸡翅根

香辣鸡翅根的做法是一种快餐做法,这道菜品选用走地鸡和辣酱。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;辣酱经过腌制含有许多益生菌,同时增加鸡肉的美味。两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

鸡翅根和作料洗净、切好。开大火、锅烧热,倒入适量芥花油,放蒜泥、生姜、葱段等煸香,捞起。

步骤二

锅内留底油,转中火、放入鸡翅根。当鸡翅根皮出油且四边微黄时即可,此时的鸡肉开始有点紧缩了。

步骤三

重新倒入刚煸过的作料、滴少许料酒。倒入适量老抽。

步骤四

中火翻炒1~2分钟,让鸡翅根充分吸收酱油的香味和均匀上色。

步骤五

倒入一碗温水,再放些葱段。

步骤六

盖上盖子,炖开后,再烧2分钟。

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