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美味香菇酿肉丸

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美味香菇酿肉丸
五彩的牛肉花 2017-05-02

美味香菇酿肉丸

最近煎炸食物吃多上火了,肠胃也很不舒服,所以这次就做些蒸煮的菜式,清淡去火。香菇酿肉丸是个不错的选择,香菇家里经常备着,它香气独特,还有降低胆固醇的功效,加上蒸煮过后吸收了肉汁,香味更加突出,同时也中和了猪肉的肥腻感,下饭特别好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.香菇洗净去蒂备用。

步骤二

2.瘦肉、香葱、姜片、香菇蒂、小米椒一起剁碎成蓉。

步骤三

3.剁好的肉馅加食油、食盐、蚝油、生粉顺着同一个方向搅拌。

步骤四

4.将调好味的肉馅填入香菇内上锅蒸熟。

步骤五

5.倒出蒸香菇的汁,加水淀粉勾薄芡淋在香菇肉丸上即可。

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